「食足りてこそ世の中が平和になる」
誰の言葉かご存知でしょうか？日清食品の創業者でチキンラーメン（世界初のインスタントラーメン）を開発した安藤百福氏の言葉です。自分も今日知りました。確かに、空腹でひもじい思いをすると人間イライラするものです。私も若いころはそうでした。チキンラーメンといえば今もバリバリの現役で、同じ日清のカップヌードルとともに私の好きなインスタントラーメンのベスト１０に入っています。最近は子供の手前、食べる回数がずいぶん減りましたが、学生時代や独身時代はずいぶんお世話になったものです。
安藤さんは１月４日の日清食品の仕事始めに出席し、１月５日に自宅で倒れそのまま亡くなってしまったそうです。享年９６歳で最後まで商品開発を続けられていたそうです。安藤さんの仕事に対する情熱は是非見習いたいなと思います。　安藤さんのご冥福をお祈りいたします。
合掌。